Uma coisa é certa: quando o Homo sapiens sapiens, em seus primórdios, espalhou-se desde a África sobre a Ásia e a Europa, encontrou-se com a diversidade da uva, planta trepadeira da família das vitáceas, de caule espesso e resistente, verde quando jovem, tornando-se progressivamente mais escuro e lenhoso, e a incorporou a seus hábitos alimentares. Ainda não era a uva como hoje a conhecemos, dócil e amiga, enfileirada à disposição da mão que a colhe, e repleta de inebriantes sumos açucarados. Foi necessário um paciente lavor de milhares de anos para transformar aquela planta selvagem, que se agarrava às outras com suas gavinhas vegetais, na maravilha fruta de que hoje desfrutamos. Em algum instante deste encontro alimentar, talvez por mero acaso, ou, como preferem os homens, por intervenção divina, o homem percebeu que da uva brotava o mais encantador néctar que jamais conhecera: O VINHO.
Palestrante: IVAN REGINA
Ivan Regina – Engenheiro, escritor, enólogo desde os anos 70. Escreveu treze livros, cabendo destacar, além de seu grande interesse por ficção científica brasileira, algumas de suas publicações sobre o mundo dos vinhos: “Vinho. O melhor amigo do homem” e “Harmonizando Vinho & Comida”.
Quando: 26 de junho, 2ª feira
Horário: das 19h às 21h30
Local: Auditório da Livraria Martins Fontes, Av. Paulista, 2º andar. Estacionamento conveniado: Rua Manoel da Nóbrega, 88 ou 95.
Investimento: R$ 45,00
Formas de pagamento:
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